• Bocaditos selectos de nuestra cocina y champagne en mesa surtido de pan de nuestro obrador
• Bocado de vieiras con anisados y salsa de soja
• Galantina de foie-grass de pato con puré de remolacha, manzana blanca y reducción de balsámico
• Sopa de setas con gambas de Denia y trufa de Benasal
• Mosaico de mariscos cocidos al vapor, sobre una crema de yogourt ligeramente gelatinizada y bordada con esencia de los mismos
• Sorbete de fruta de la pasión
• Filete mignon de ternera con dúo de espárragos, confitura de col roja y parfait de almendras dulces.
• Ligero de balsámico de yema de pino con caramelo de mango
• Cake de platano y chocolate con frambuesa y limón
• Uvas de la suerte, dulces navideños
• Y de madrugada, chocolate con coca de llanda.

VINOS

• Blanco Belondrade Quinta Apolonia D.O Rueda
• Tinto Matarromera Rva.1998 D.O Ribera del Duero
• Champagne Taittinger
• Aguas Minerales, refrescos, café, licores
• Barra libre

Precio: 269€ (iva incluido) por persona

El precio incluye cena, alojamiento y desayuno